Herzlich Willkommen

Das „Wachholderhäuschen“ steht seit Generationen für Gastlichkeit in Haspe. Erbaut im Jahre 1795 befand sich hier seit 1817 eine Mautstation für das damals übliche Chausseegeld. So entwickelte sich vor der Wachholderbrennerei und Bierbrauerei des Peter Christoph Eversbusch schnell auch eine Gastwirtschaft im Wohnhause der Familie. Schon Heinrich Heine soll hier eingekehrt sein. Seit 1911 ist das „Wachholderhäuschen“ allerdings „nur noch“ Gaststätte. Das zweite „h“ ist übrigens kein Druckfehler, sondern war früher üblich und ist heute ein Alleinstellungsmerkmal. Nicht nur die Rezeptur des Doppelwachholders blieb unverändert, auch die Schreibweise trotzte jeglicher Reform. In der Wachholderbrennerei Eversbusch, in der an der Berliner Straße nun unverändert seit 1817 Doppelwachholder destilliert wird, wird – passend zum Jubiläum – der Brennerei – nun auch ein 56%iger Doppelwachholder produziert.